🐄 Mercado de Cañuelas: ¿Sube o baja el precio de los novillos?

 Mercado de Cañuelas: Sube o baja el precio de los novillos?

🔹 **Entrada récord, pero precios en tensión** Esta semana, el Mercado Agroganadero de Cañuelas recibió **5.921 cabezas** de ganado —uno de los volúmenes más altos del año. Pero la demanda no acompañó: el precio promedio por novillo se fijó en **$4.600**, aunque el Índice Novillo cerró en **$3.980,403**. 🔹 **El índice vs. el real: la brecha que preocupa** Mientras el mercado oficial (Índice Novillo) marca **$3.980**, el promedio semanal fue de **$4.099,342**. ¿Qué significa? Que muchos operadores pagaron por encima del índice, pero no todos. La disparidad refleja **diferencias por calidad, peso y plazos de entrega**. 🔹 **¿Por qué no sube el precio como se esperaba?** A pesar de la alta oferta, los frigoríficos mantienen su ritmo de compra con cautela. La inflación interna, la incertidumbre cambiaria y la menor demanda exportadora están frenando los márgenes. “No hay ‘corrida’ de compra, hay espera”, dice un mayorista local. 🔹 **Los productores, entre la paciencia y la presión** Muchos ganaderos, con costos de producción por las nubes, necesitan vender ya. Pero no quieren hacerlo a pérdida. “Estamos en un punto de inflexión: o se recupera el precio o se recorta el rodeo”, comenta María López, productora de Cañuelas. 🔹 **¿Qué viene?** La próxima semana se espera una nueva entrada similar. Si no hay un impulso de los exportadores o una mejora en el tipo de cambio, el mercado podría entrar en una **fase de estancamiento prolongado**.

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